■オリジナルブレンドのお米

「お米がおいしくなければ食事がはじまらない」とオーナーのこだわり。青森のお米屋さんに特別お願いして、ハミングバード･オリジナルブレンド米を精米してもらっています。

■自慢の和牛･国産牛のステーキ

ハミングバードの夕食は、柔らか和牛・国産牛を使用して1枚1枚丁寧に焼いた、自慢のステーキがメインとなっているフルコースでおもてなしいたします。

■そのほかのメニュー

そのほかのコースメニューにつきましても、季節に合わせて異なる食材を厳選して使用し、バラエティに富んだ内容となっております。

スープは冷製や熱々のものを日替わりで。お魚は高原のハーブをふんだんに使用しているので、味・香りとも楽しめる一品となっております。

旬の素材を活かしたお料理を、新鮮なまま作りたてでお出ししております。熱いうち・冷たいうちにお召し上がり下さいませ。

■ワインのご案内

ワインは食事に合う赤、白、ロゼ、シャンパンをご用意。ご相談いただけばオーナーおすすめのワインもご紹介いたします。

■お食事のあとはカウンター･バーへ

お食事のあとにはムード溢れるカウンター･バーでお過ごし下さいませ。

⇒カウンター･バーのご案内